COCKTAIL CANALETAS
- Verrine de salmón marinado con Satsiki.
- Xupa Xup de Foie con higos.
- Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
- Bombón de croqueta (surtido sabores).
- Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
- Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
A elegir una degustación:
- Risotto con setas y Foie.
- Fideüa de pescado con all-i-oli.
A elegir una degustación:
- Salmorejo con atún y huevo hilado.
- Crema de calabaza con naranja y aceite de trufa.
Postres:
- Surtido de pasteles.
Precio desde: 35€ más 10% IVA
COCKTAIL LICEO
- Verrina de Salmón marinado y Satsiki.
- Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
- Tabla de surtido de quesos, frutos secos, confituras y fruta.
- Xupa Xup de Foie con higos.
- Bombón de croqueta (surtido sabores).
- Crema de boniato con crumble de Jamón Ibérico.
- Verrina con nachos, guacamole, queso cheddar y salsa mexicana.
- Verrina de brandada de bacalao con crema de pimiento del piquillo.
- Voulevant con crema de sobrasada y miel.
- Voulevant con crema de foie y caramelo.
- Mini quiche con queso de cabra y puerro.
- Mini quiche con espinacas y rocafort.
A elegir una degustación:
- Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
- Risotto de Ceps con Foie.
A elegir dos degustaciones:
- Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
- Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
- Mini burguer de atún a la jardinera en pan de tinta de calamar.
- Mini burguer vegetariana.
Postres:
- Surtido de Verrinas dulces (tres variedades).
- Surtido de Repostería.
Precio desde: 59€ más 10% IVA

Incluye: Servicio catering, transporte en la comarca de Barcelona y menaje desechable necesario.
No incluye: mobiliario, montaje, camareros, bebidas ni decoración (estos servicios se pueden contratar con un suplemento).
Suplemento bebidas, decoración y camareros: incluye montaje, decoración y mobiliario para el bufete, servicio de camareros, bebidas durante la degustación (Agua mineral, cava, vino blanco y tinto con D.O., refrescos y cerveza) y servicio show cooking en platos calientes. Precio: 17€ más 10% IVA por persona.
Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.
COCKTAIL GAUDÍ
- Verrine de salmón marinado con Satsiki.
- Xupa Xup de Foie con higos.
- Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
- Bombón de croqueta (surtido sabores).
- Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
- Mini quiche con queso de cabra y puerro.
- Mini quiche Lorraine.
A elegir una degustación:
- Salmorejo con atún y huevo hilado.
- Crema de calabaza con naranja y aceite de trufas.
A elegir una degustación:
- Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
- Risotto de setas con Foie.
A elegir dos degustaciones:
- Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
- Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
- Mini burguer Vegetariana.
Postres:
- Surtido de pasteles y Verrinas dulces.
Precio desde: 43€ más 10% IVA
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