CATERING COCKTAIL PARA EVENTOS

COCKTAIL CANALETAS

  • Verrine de salmón marinado con Satsiki.
  • Xupa Xup de salmón y queso Manchego.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.

 A elegir una degustación:

  • Risotto con setas y Foie.
  • Fideüa de pescado con all-i-oli.

A elegir una degustación:

  • Salmorejo con atún y huevo hilado.
  • Crema de calabaza con naranja y aceite de trufa.

Postres:

  • Surtido de pasteles.

Precio desde: 32€ más 10% IVA

COCKTAIL LICEO  

  • Verrina de Salmón marinado y Satsiki.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Tabla de surtido de quesos, frutos secos, confituras y fruta.
  • Xupa Xup de Foie con higos.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Crema de boniato con crumble de Jamón Ibérico.
  • Verrina con nachos, guacamole, queso cheddar y salsa mexicana.
  • Verrina de brandada de bacalao con crema de pimiento del piquillo.
  • Voulevant con crema de sobrasada y miel.
  • Voulevant con crema de foie y caramelo.
  • Mini quiche con queso de cabra y puerro.
  • Mini quiche con espinacas y rocafort.

A elegir una degustación:

  • Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
  • Risotto de Ceps con Foie.

A elegir dos degustaciones:

  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
  • Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
  • Mini burguer de atún a la jardinera en pan de tinta de calamar.
  • Mini burguer vegetariana.

Postres:

  • Surtido de Verrinas dulces (tres variedades).
  • Surtido de Repostería.

Precio desde: 54€ más 10% IVA

Incluye: Servicio catering, transporte en la comarca de Barcelona y menaje desechable necesario.

No incluye: mobiliario, montaje, camareros, bebidas ni decoración (estos servicios se pueden contratar con un suplemento).

Suplemento bebidas, decoración y camareros: incluye montaje, decoración y mobiliario para el bufete, servicio de camareros, bebidas durante la degustación (Agua mineral, cava, vino blanco y tinto con D.O., refrescos y cerveza) y servicio show cooking en platos calientes. Precio: 15€ más 10% IVA por persona.

Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.

COCKTAIL GAUDÍ

  • Verrine de salmón marinado con Satsiki.
  • Xupa Xup de salmón y queso Manchego.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Tabla de surtido de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta.
  • Mini quiche con queso de cabra y puerro.

A elegir una degustación:

  • Salmorejo con atún y huevo hilado.
  • Crema de calabaza con naranja y aceite de trufas.

A elegir una degustación:

  • Fideüa con rape, alcachofas y all-i-oli.
  • Risotto de setas con Foie.

A elegir dos degustaciones:

  • Mini burguer de ternera, setas, rúcula y salsa de Mostaza en pan de tomate.
  • Mini burguer de ternera con queso de cabra a la jardinera.
  • Mini burguer Vegetariana.

Postres:

  • Surtido de pasteles y Verrinas dulces.

Precio desde: 39€ más 10% IVA

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