
Dinámica de grupo:
- Se puede incluir en la dinámica un concurso de cocina entre equipos tipo “Masterchef” o Coaching de valores.
- Si el grupo es grande se reparte en grupos más pequeños de 8/10 participantes.
- El grupo dispondrá de una mesa con espacio para que cada participante pueda trabajar en la elaboración del Menú, todo el material y utensilios de cocina necesarios, delantales y comida para la preparación de los alimentos.
- Cada uno de esos grupos está dirigido por un chef cualificado y su ayudante, que irán guiando en la elaboración de los platos a los participantes.
- Se da una “bienvenida” con bebidas y algún aperitivo para degustar mientras cocinan.
- A continuación, se desplazarán los participantes a la zona preparada para comer con servicio de mesa Imperial y se les servirá la comida que ellos han elaborado y bebida.
- Se puede incluir una dinámica de concurso de cocina y compras de ingredientes en el mercado. Un jurado compuesto por Chefs cualificados, puntuarán el mejor plato, la mejor presentación y el mejor equipo.
- La duración del evento es de cuatro horas aproximadamente.
Opciones con suplemento:
- Surtido de Tapas.
- Concurso de cocina con compras en el mercado La Boquería.
- Tour guiado al mercado La BoqueríaLa Boquería.
- Diploma: Se otorgará un premio al equipo ganador y un diploma a todos los participantes.
- Delantal de tela con el Logo de la empresa (ya está incluido un delantal Nonwoven).
TALLER DE ARROCES:
Propuesta menú degustación:
- Arroz caldoso de rape con gambas.
- Arroz negro.
- Risotto de ceps con foie.
- Flan de arroz con leche.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusion
TALLER MEDITERRÁNEO:
Propuesta menú degustación:
- Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, nueces, Romesco y vinagreta de Módena.
- Risotto con setas, ajos tiernos y espárragos.
- Lomo de lubina con brunoise de verduras y su vinagreta.
- Obleas con crema y fruta de temporada.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
TALLER VINTAGE
Propuesta menú degustación:
- Lolly Pop de Foie y Oporto.
- Gelatina de tomate con carpaccio de Bacalao.
- Salmón marinado con chupito de Tzatziki.
- Crema de calabaza con naranja.
- Picantón al chocolate con setas.
- Crema de café con Oreo.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusion.

TALLER CANALETAS
Propuesta menú degustación:
- Crema de moniato con crumble de jamón.
- Redondo de ternera con setas, Foie y salsa de castañas.
- Trinxat de la Cerdanya.
- Coulant de chocolate con helado de vainilla.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
TALLER “AMERICAN EXPERIENCE”
Propuesta menú degustación:
- Crema de moniato con crumble de jamón.
- Rollito de pavo relleno con salsa de frutos del bosque.
- Muffins de verduras.
- Coulis de ajo.
- Pastel de calabaza.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
PAELLA COOKING WORKSHOP
Propuesta menú degustación:
- Patatas bravas con tres salsas.
- Croquetas tradicionales.
- Paella de marisco.
- Tortilla española.
- Crema catalana con frutos rojos.
- Sangría.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
TALLER LICEO
Propuesta menú degustación:
- Crepê de tinta de calamar y frutos del mar con espuma de gambas.
- Crema de marisco con Vieiras y aceite de algas.
- Steak Tartar.
- Helado de Jijona, con chocolate crujiente y garrapiñadas.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
TALLER COUNTRY
Propuesta menú degustación:
- Ensalada de endivies, nueces, manzana ácida y salsa Pesto.
- Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema.
- Filete de Lechón con brie y reducción de Pedro Ximénez.
- Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas.
- Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
- Café o infusión.
TALLER GLUTEN-FREE
Propuesta menú degustación:
PRÓXIMA APERTURA
✻
Contacta con nosotros para más información o contratar este servicio.