TALLER DE COCINA TEAM BUILDING

TALLER CANALETAS

Propuesta menú degustación:
  • Crema de moniato con crumble de jamón.
  • Redondo de ternera con setas, Foie y salsa de castañas.
  • Trinxat de la Cerdanya.
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

TALLER “AMERICAN EXPERIENCE”

Propuesta menú degustación:
  • Crema de moniato con crumble de jamón.
  • Rollito de pavo relleno con salsa de frutos del bosque.
  • Muffins de verduras.
  • Coulis de ajo.
  • Pastel de calabaza.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

MEDITERRANEAN COOKING WORKSHOP

Propuesta menú degustación:
  • Patatas bravas con tres salsas.
  • Paella de marisco.
  • Tortilla española.
  • Crema catalana.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

TALLER LICEO

Propuesta menú degustación:
  • Crepê de tinta de calamar y frutos del mar con espuma de gambas.
  • Crema de marisco con Vieiras y aceite de algas.
  • Steak Tartar.
  • Helado de Jijona, con chocolate crujiente y garrapiñadas.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

TALLER GLUTEN-FREE

Propuesta menú degustación:

PRÓXIMA APERTURA

El aforo en Just Royal Bcn para taller de cocina team building de un grupo privado es hasta 40 participantes. Para grupos más grandes tenemos disponibilidad en otros locales de Barcelona.

Para más información, saber disponibilidad y solicitar presupuesto, contacta con nosotros.

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Dinámica de grupo:

  • El grupo dispondrá de una mesa con espacio para trabajar, todo el material y utensilios de cocina necesarios, delantal y comida para la preparación de los alimentos.
  • Si el grupo es grande se reparte en grupos más pequeños de 8/10 participantes.
  • Cada uno de esos grupos está dirigido por un chef cualificado y su ayudante,  que irán guiando en la elaboración de los platos a los participantes.
  • ​Se da la bienvenida con bebida y algún aperitivo para degustar mientras cocinan.
  • A continuación, se desplazarán los participantes a la zona preparada para comer con servicio de mesa Imperial y se les servirá la comida que ellos han elaborado y bebida.
  • Se puede incluir una dinámica de concurso de cocina. Un jurado compuesto por Chefs cualificados, puntuarán el mejor plato, la mejor presentación y el mejor equipo.
  • La duración del evento es de cuatro horas aproximadamente.
Opciones con suplemento:
  • Surtido de Tapas.
  • Concurso de cocina con compras en el mercado La Boquería.
  • Tour al mercado La Boquería.
  • Diploma: Se otorgará un premio al equipo ganador y un diploma a todos los participantes.
  • Delantal de tela con el Logo de la empresa (ya está incluido un delantal Nonwoven).

TALLER DE ARROCES:

Propuesta menú degustación:
  • Arroz caldoso de rape con gambas.
  • Arroz negro.
  • Risotto de ceps con foie.
  • Flan de arroz con leche.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusion

TALLER MEDITERRÁNEO:

Propuesta menú degustación:
  • Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, nueces, Romesco y vinagreta de Módena.
  • Risotto con setas, ajos tiernos y espárragos.
  • Lomo de lubina con brunoise de verduras y su vinagreta.
  • Obleas con crema y fruta de temporada.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

TALLER VINTAGE

Propuesta menú degustación:
  • Lolly Pop de Foie y Oporto.
  • Gelatina de tomate con carpaccio de Bacalao.
  • Salmón marinado con chupito de Tzatziki.
  • Crema de calabaza con naranja.
  • Picantón al chocolate con setas.
  • Crema de café con Oreo.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusion.

TALLER COUNTRY

Propuesta menú degustación:
  • Ensalada de endivies, nueces, manzana ácida y salsa Pesto.
  • Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema.
  • Filete de Lechón con brie y reducción de Pedro Ximénez.
  • Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas.
  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.

 

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