MENÚS EN JUST ROYAL BCN

Just Royal IMPERIAL

Entrante(a elegir)

  • Ensalada de brotes tiernos con queso tibio de cabra caramelizado y salsa Romesco, nueces y vinagreta.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.
  • Ensalada tibia de setas con crujiente de remolacha y ajos negros.
  • Ensalada tibia de verduras con vinagreta clásica y Romesco (Suplemento 3€).
  • Ensalada de endivias al pesto con parmesano, nueces y manzana ácida.
  • Ensalada de brotes tiernos con rape, langostinos y vinagreta de menta fresca (Suplemento 5€).
  • Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema (Suplemento 4€).
  • Piperrada con brandada de bacalao (Suplemento 4€).
  • Arroz con rape y gambas (Suplemento 7€).
  • Fideüa con alcachofas, rape y all-i-oli.
  • Risotto de ceps con Foie.
  • Canalones de espinacas con una bechamel suave de Rocafort con nueces.

Entreplato(a elegir)

  • Crema de calabaza aromatizada con naranja y aceite de trufas.
  • Crema de puerros con queso de cabra caramelizado.
  • Gazpacho de aguacate.
  • Crema de melón con virutas de jamón Serrano.
  • Crema boniato con crumble de jamón Ibérico y aromatizado con aceite de Trufa (Suplemento 3€).
  • Crema de marisco con Vieira y aceite de algas (Suplem. 7€).

Plato principal(a elegir)

  • Solomillo de lechón glaseado con Pedro Ximenez y patatitas aromatizadas con hiervas provenzales.
  • Roast Beef glaseado con canela y azúcar moreno, salsa de mostaza a la antigua, brotes tiernos sobre lecho de patatas,
  • Solomillo Wellington con bacon y salsa
  • Solomillo de Ternera con Foie, reducción de Pedro Ximenez y su guarnición (Suplemento 9€).
  • Lingote de ternera con una reducción de Oporto acompañado por duquesas aromatizadas con trufa(Suplemento 8€).
  • Lomo de Bacalao con salsa fina de puerros y setas (Supl. 7€)
  • Lomo de Merluza con crema de marisco y raviolis frescos rellenos de setas (Suplemento 6€).
  • Zarzuela de pescado y marisco (Suplemento 10€).

Postre(A ELEGIR)

  • Tiramisú.
  • Crema catalana con frutos rojos y virutas de Xixona.
  • Coulant de chocolate negro o blanco con helado de vainilla.
  • Surtido de pasteles y Verrinas dulces (Suplemento 5€).
  • Crepê con chocolate negro, nata y nueces (Suplemento 3€).
  • Oblea con crema pastelera y frutos del bosque.
  • Crema de café con Oreo.
  • Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas

BebidA

  • Agua mineral, vino tinto de crianza con D.O., vino blanco Verdejo de Rueda, Coca-cola y cerveza
  • Café o infusión.

Precio Menú Básico: 59,00€ más 10% IVA

Precio a partir de 15 comensales, menos comensales solicitar presupuesto.

Incluye: espacio privado, servicio exclusivo de cocina y camareros, servicio en mesa imperial o cocktail, comida, bebida, café o infusión, menaje necesario, mobiliario, pantalla, proyector, torre de música, wi-fi y mesa reunión, si se precisa.

El Aforo es de 36 comensales para los menús en mesa Imperial y de 55 comensales para los menús Cocktail.

El presupuesto se calcula según el número de comensales. Solicita información de nuestras promociones si contratas este servicio a través de nuestra web.

El espacio privado está incluido durante 4 horas por turno reservado, si se necesita más tiempo para hacer alguna actividad o reunión, se cobra un suplemento

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