MENÚS BANQUETE

Just Royal IMPERIAL

APERITIVOS

SE PUEDE COMPLETAR EL MENÚ CON UN PACK DE APERITIVOS COMO BIENVENIDA

PACKS APERITIVOS

Entrante(a elegir)

  • Ensalada de brotes tiernos con queso tibio de cabra caramelizado y salsa Romesco, nueces y vinagreta.
  • Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.Ensalada tibia de setas con crujiente de remolacha y ajos negros.
  • Ensalada tibia de verduras con vinagreta clásica y Romesco (Suplem. 3€).
  • Ensalada de brotes tiernos con rape, langostinos y vinagreta de menta fresca (Suplem. 5€).
  • Ensalada de endivias al pesto con parmesano, nueces y manzana ácida.
  • Canalones de espinacas con una bechamel suave de Rocafort con nueces.
  • Risotto de ceps con Foie.
  • Fideüa con alcachofas, rape y all-i-oli.
  • Piperrada con brandada de bacalao (Suplem. 4€).
  • Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema (Suplem. 4€).
  • Arroz con rape y gambas (Suplem. 7€).

Entreplato(A elegir)

  • Crema de calabaza aromatizada con naranja y aceite de trufa
  • Crema de puerros con queso de cabra caramelizado.
  • Gazpacho de aguacate.
  • Crema de melón con virutas de jamón Serrano.
  • Crema boniato con crumble de jamón Ibérico y aromatizado con aceite de Trufa (Suplemento 3€).
  • Crema de marisco con Vieira y aceite de algas (Suplem. 7€).

Plato principal(a elegir)

  • Solomillo de lechón glaseado con Pedro Ximenez y patatitas aromatizadas con hiervas provenzales.
  • Roast Beef glaseado con canela y azúcar moreno, salsa de mostaza a la antigua, brotes tiernos sobre lecho de patatas,
  • Solomillo Wellington con bacon y salsa de mostaza con miel (Suplem. 7€)
  • Solomillo de Ternera con Foie, reducción de Pedro Ximenez y su guarnición (Suplem. 7€).
  • Lingote de ternera con una reducción de Oporto acompañado por duquesas aromatizadas con trufa (Suplem. 5€).
  • Lomo de Bacalao con salsa fina de puerros y setas.
  • Lomo de Merluza con crema de marisco y raviolis frescos rellenos de setas.
  • Zarzuela de pescado y marisco (Suplem. 10€).

POSTRE

  • Pastel (sabor a elegir, opción Pastel artesano Nupcial +3€ más 10% IVA).
  • Crema catalana con frutos rojos y virutas de Xixona.
  • Coulant de chocolate negro o blanco con helado de vainilla.
  • Surtido de pasteles y Verrinas dulces (Suplem. 5€).
  • Crepê con chocolate negro, nata y nueces (Suplemento 3€).
  • Oblea con crema pastelera y frutos del bosque.
  • Crema de café con Oreo.
  • Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas

BebidA

  • Agua mineral, vino tinto de crianza con D.O., Coca-cola, vino blanco Verdejo de Rueda y cerveza.
  • Opción Brindis de cava: Incluye copa de cava, servicio y cava Brut Nature (+3€).
  • Café o infusión.

Incluye: Servicio de cocina, comida y bebida, servicio de camareros, todo el menaje necesario, transporte en la comarca de Barcelona, decoración, montaje, limpieza y mobiliario.

No incluye: decoración floral ni asientos y mesas para los invitados. Opcional: sillas, mesas, manteles y transporte (13€ más 10% IVA por pax).

Duración del servicio: Servicio de bar durante la degustación de la comida. Servicio de cafetería durante los postres.

El presupuesto se calcula según el número de comensales (precio desde 75€). Solicita información de nuestras promociones si contratas este servicio a través de nuestra web.

Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.

Contacta con nosotros para más información o contratar este servicio.

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