Just Royal IMPERIAL

APERITIVOS

SE PUEDE COMPLETAR EL MENÚ CON UN PACK DE APERITIVOS COMO BIENVENIDA

PACKS APERITIVOS

Entrante(a elegir)

• Ensalada de brotes tiernos con queso tibio de cabra caramelizado y salsa Romesco, nueces y vinagreta.
• Ensalada de brotes tiernos con cherry Kumato, láminas de Grana Padano, ajo negro y sésamo.Ensalada tibia de setas con crujiente de remolacha y ajos negros.
• Ensalada tibia de verduras con vinagreta clásica y Romesco (Suplemento 3€).
• Ensalada de brotes tiernos con rape, langostinos y vinagreta de menta fresca (Suplemento 5€).
• Ensalada de endivias al pesto con parmesano, nueces y manzana ácida.
• Canalones de espinacas con una bechamel suave de Rocafort con nueces.
• Risotto de ceps con Foie.
• Fideüa con alcachofas, rape y all-i-oli.
• Piperrada con brandada de bacalao (Suplemento 4€).
• Timbál trufado de champiñones y espinacas a la crema (Suplemento 4€).
• Arroz con rape y gambas (Suplemento 7€).

Entreplato(A elegir)

• Crema de calabaza aromatizada con naranja y aceite de trufa
• Crema de puerros con queso de cabra caramelizado.
• Gazpacho de aguacate.
• Crema de melón con virutas de jamón Serrano.
• Crema boniato con crumble de jamón Ibérico y aromatizado con aceite de Trufa (Suplemento 3€).
• Crema de marisco con Vieira y aceite de algas (Suplem. 7€).

Plato principal(a elegir)

• Solomillo de lechón glaseado con Pedro Ximenez y patatitas aromatizadas con hiervas provenzales.
• Roast Beef glaseado con canela y azúcar moreno, salsa de mostaza a la antigua, brotes tiernos sobre lecho de patatas,
• Solomillo Wellington con bacon y salsa
• Solomillo de Ternera con Foie, reducción de Pedro Ximenez y su guarnición (Suplemento 9€).
• Lingote de ternera con una reducción de Oporto acompañado por duquesas aromatizadas con trufa (Suplemento 8€).
• Lomo de Bacalao con salsa fina de puerros y setas (Supl. 7€)
• Lomo de Merluza con crema de marisco y raviolis frescos rellenos de setas (Suplemento 6€).
• Zarzuela de pescado y marisco (Suplemento 10€).

POSTRE

• Pastel (sabor a elegir, opción Pastel artesano Nupcial +3€ más 10% IVA).
• Crema catalana con frutos rojos y virutas de Xixona.
• Coulant de chocolate negro o blanco con helado de vainilla.
• Surtido de pasteles y Verrinas dulces (Suplem. 5€).
• Crepê con chocolate negro, nata y nueces (Suplemento 3€).
• Oblea con crema pastelera y frutos del bosque.
• Crema de café con Oreo.
• Tarro de requesón con miel, fresas y almendras garrapiñadas

BebidA

• Agua mineral, vino tinto de crianza con D.O., vino blanco Verdejo de Rueda, Coca-cola y cerveza.
• Opción Brindis de cava: Incluye copa de cava, servicio y cava Brut Nature. Precio: 3€ más 10% IVA.
• Café o infusión.

Incluye: Servicio de cocina, comida y bebida, servicio de camareros, todo el menaje necesario, transporte en la comarca de Barcelona, decoración, montaje, limpieza y mobiliario.

No incluye: decoración floral ni asientos y mesas para los invitados. Opcional: sillas, mesas, manteles y transporte (13€ más 10% IVA por pax).

Duración del servicio: Servicio de bar durante la degustación de la comida. Servicio de cafetería durante los postres.

El presupuesto se calcula según el número de comensales. Solicita información de nuestras promociones si contratas este servicio a través de nuestra web.

Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.