COCKTAIL ESTACIONES

MENÚ FORMATO ESTACIONES

1ª Estación FOOD TRUCK (Show Cooking)

  • Miniburguer de ternera con setas, tomate, rúcula y salsa de Mostaza y pan de tomate.
  • Miniburguer de ternera, cebolla confitada, queso de cabra y pan de tomate (+1€).
  • Miniburguer de atún a la jardinera con pan de tinta de calamar (+2€).
  • Opcional cambiar alguna por Miniburguer Vegetariana.
  • Cono de patatas bravas con salsa Brava, all-i-oli y su picada.

2ª Estación HUEVOS ESTRELLADOS (Show Cooking)

  • Huevos revueltos al gusto (champiñones, patatas, pimientos, chorizo, ajos tiernos y espárragos).

3ª EstacióN Mesa Bufett

  • Verrina de Salmorejo con atún y huevo hilado (verano/primav.).
  • Crema de calabaza aromatizada con naranja y aceite de trufa (otoño/invierno).
  • Verrine de salmón marinado con Satsiki.
  • Tabla de surtidos de quesos, acompañados de frutos secos, confituras y fruta de temporada.
  • Xupa Xup de higos con Foie.
  • Cono de patatas bravas con salsa Brava, all-i-oli y su picada.
  • Bombón de croqueta (surtido sabores).
  • Pincho de Tortilla de patatas.
  • Crujiente de lechal de leche (+2,5€).
  • Esfera de queso de cabra, arándanos y almendra (+2€).
  • Crujiente de gamba al ajillo (+2€).
  • Suspiro de bacalao con pimientos (+2€).
  • Tartaleta rellena de rabo de toro y queso cheddar (Suplemento +2,5€).
  • Nido de patatas rellenas de Foie (+2,5€).
  • Tabla de Ibéricos (+4€).
  • Dados crujientes de atún y sésamo con reducción de balsámico de Módena (+2,5€).
  • Puedes incluir más aperitivos a partir de 1,50€, solicita nuestro listado.

4º ESTACIÓN ARROCES (SHOW COOKING)

  • Risotto de setas con Foie.
  • Fideüa con alcachofas, rape y all-i-olí (Suplem. +2€).
  • Paella de marisco (Suplem. +3€).

5º ESTACIÓN DE ENSALADAS

  • Brotes tiernos de lechugas variadas y verduras.
  • Maíz, remolacha, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, olivas, quesos variados, jamón york, frutos secos, manzana, huevo duros y atún.
  • Salsas variadas y aderezos.

6º ESTACIÓN CREPERÍA (SHOW COOKING)

  • Queso y jamón york.
  • Bacon, queso y huevo.
  • Espinacas a la crema con Rocafort.
  • Opción hacer crêpes dulces.

7ª ESTACIÓN DE TACOS (show cooking)

  • Ingredientes variados para tacos de pollo y ternera al gusto.
  • Salsas variadas y aderezos.

8º Estación BARBACOA (SHOW COOKING)

  • Mini Brocheta de pollo con cebolla & pimiento.
  • Mini Brocheta de pollo tandoori.
  • Mini Brocheta de verduras.
  • Mini Brocheta de filete de lechón, cebolla y pimiento.
  • Mini Brocheta de filete de ternera, cebolla y pimiento (+1€).
  • Mini Brocheta de magret (+1€).

9ª Estación DE PASTAS (SHOW COOKING)

  • Surtido de pastas (corta, larga, de vegetales, rellena, sin gluten).
  • Salsas variadas y aderezos.

10º Estación Sushi

  • Maki salmón, Maki Atún, Maki Queso, Maki Pepino, Maki Aguacate, Maki california salmón, Maki cali Atún Mayonesa, Cristal Maki Atún Mayonesa, Cristal Maki salmón, Gunkan Ikura.
  • Salsas variadas y aderezos.

11ª Estación DE POSTRES

  • Surtido de Verrinas dulces y repostería artesana.
  • Opcional: Pastel Nupcial (con suplemento).

PROPUESTA CON TODO INCLUIDO: Estaciones “Show cooking”, Food Truck, Estación de postres, Estación barra libre de bebidas, Estación de cafeteria, todo el menaje necesario, transporte en la comarca de Barcelona y alrededores, decoración, montaje, limpieza y mobiliario (mesas altas de cocktail y mesas de terraza).Todas las Estaciones tienen servicio de camareros.

MENÚ (de 50 pax a 80 pax): incluye 3 Estaciones (2ª-3ª y 4ª), 1 Food Truck (1ª), Estación de postres (11ª), 1 Estación de bebidas  (12ª) y 1 Estación de cafetería (13ª).

ESTACIONES QUE SE AÑADEN SI SON MÁS DE 80 COMENSALES:

  • De 80 pax a 100 pax: se añade 1 Estación más a elegir.
  • De 100 pax a 125 pax: se añade 2 Estaciones más a elegir.
  • De 125 pax a 150 pax: se añade 3 Estaciones más a elegir.
  • Las Estación de Barbacoa o Sushi tienen un suplemento de 3€.

Opción Masías en Barcelona a partir de 1.200€.

Duración del servicio: Servicio de bar durante la degustación de la comida. Servicio de cafetería durante los postres.

Precio a partir de 59€ más 10% IVA. El presupuesto se calcula según el número de comensales. Solicita información de nuestras promociones si contratas este servicio a través de nuestra web.

Dietas especiales y alergias alimenticias: Todas las propuestas de Menú se pueden adaptar a dieta vegetariana, sin gluten, sin lactosa o cualquier otro tipo de dieta.

12º Estación BARRA LIBRE

  • Bebidas: Agua mineral, vino tinto de crianza con D.O., vino blanco Verdejo de Rueda, Coca-cola, cerveza, Te con limón y limonada casera.

13º Estación CAFETERÍA

  • Servicio de cafetería: Cafés e infusiones.

OPCIONAL ESTACIÓN VERMOUTHERÍA DE BIENVENIDA:

  • Chips de tubérculos.
  • Cacahuetes enteros
  • Olivas aliñadas.
  • Verrina de Nachos con tres salsas.

Bebida: Agua mineral, coca-cola, te frío, limonada casera, cerveza y Vermouth.

Precio: 12€ más 10% IVA

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