TALLER CONCURSO DE COCINA “MASTERCHEFF”

Para grupos privados de empresa (Team Building gastronómico, Incentivo de empresa, cenas de Navidad, etc) y particulares (cumpleaños, despedidas de solter@s, etc).

Presentación:

Just Royal Bcn es un espacio gastronómico, que, por su idiosincrasia y ubicación en el corazón de Barcelona, la Plaça Reial, es un lugar idóneo para actividades en grupo.
Presentamos una actividad divertida, interactiva y participativa con dinámica de concurso de cocina.
Nuestra base es la cocina mediterránea, nuestro propósito con ella es despertar, descubrir, sorprender, en definitiva, jugar con los sentidos que acompañan la experiencia diaria que nos brinda el comer.
El taller consiste en la elaboración de un menú gourmet, y su degustación a modo de comida o cena, en equipo, fomentando la participación de cada miembro y la conciencia del trabajo colectivo, a través de la creatividad, la excelencia, la constancia o la expresión. Y descubriendo valores necesarios y útiles para ser aplicados en el día laboral o convivencia en general.

Dinámica de grupo:

Opcional con suplemento:

  • Tour por el Mercado de La Boquería, ubicado en Las Ramblas de Barcelona.
  • Los participantes irán acompañados por un guía y se dividirán en grupos pequeños.
  • Cada grupo llevará una lista de ingredientes que deberá buscar y comprar en el mercado.
  • Se puntuará a cada equipo según sus habilidades para hacer una buena compra en menos tiempo.

Bienvenida en nuestro espacio gastronómico:

  • Se ofrece a los concursantes bebida y un aperitivo para degustar mientras cocinan (se pueden añadir más de lo que incluye la propuesta, se presupuesta aparte).
  • Si el grupo es grande se reparte en subgrupos de 6/10 participantes.
  • El grupo dispondrá de una mesa con espacio para trabajar, todo el material y utensilios de cocina necesarios, además de la comida para la preparación de los alimentos.
  • Habrá disponible en cada grupo un Chef, que irá guiando en la elaboración de los platos a los participantes.
  • Cada participante tendrá un delantal y las recetas, y el mismo chef de su grupo les dirá las directrices a seguir en la elaboración de los platos.

Ganador del concurso y degustación del Menú:

  • A continuación, un jurado compuesto por los Chefs más cualificados, puntuarán el mejor plato, la mejor presentación y el mejor equipo. Además de sumar la puntuación acumulada por las compras en el mercado si se ha añadido esta opción.
  • Reconocimiento especial al equipo ganador.
  • Opcional: Se otorgará un premio a los tres equipos ganadores y un diploma a todos los participantes (con un suplemento sobre el precio).
  • Se prepara la zona para la degustación de lo cocinado, en formato mesa Imperial por equipos o en formato Cocktail y se les servirá la comida que ellos han elaborado con bebidas.

El aforo en Just Royal Bcn para grupos privados es de 40 participantes. Para grupos más grandes tenemos disponibilidad en otros locales de Barcelona.

Propuesta de Menú:

Entrante:

  • Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra,

nueces, Romesco y vinagreta de Módena.

Entreplato:

  • Risotto con setas, ajos tiernos y espárragos.

Plato Principal (a elegir uno para todo el grupo):

  • Lomo de Lubina con Brunoise de verduras y su vinagreta.
  • Filete de Lechón con Brie y reducción de Pedro Ximénez.

Postre:

  • Obleas con crema y fruta de temporada.

Bebida:

  • Agua mineral, cerveza, coca-cola y vino con D.O.
  • Café o infusión.
Opciones con suplemento:
  • Surtido de Tapas.
  • Tour guiado por el mercado La Boquería y/o compras de ingredientes por equipos .
  • Diploma: Se otorgará un premio al equipo ganador y un diploma a todos los participantes.
  • Delantal de tela con el Logo de la empresa.

TALLERES DISPONIBLES PARA GRUPOS PRIVADOS

Información

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